Lebensmittel-Spezialitäten aus ganz Italien
Die authentischen TOP-PRODUKTE
für Märkte & Großhandel
Der Lebensmittelvertrieb für die wirklich authentischen italienischen Spezialitäten.
Hergestellt von feinen italienischen Manufakturen, nach den höchstmöglichen Standards.
Sorgfältig selektiert und in Deutschland eingeführt.
Nur wenige Menschen auf der Welt haben eine so leidenschaftliche Beziehung zu Lebensmitteln wie die Italiener. Eine Leidenschaft, die wir auch bei appetitalia® teilen und die wir uns so sehr zu eigen gemacht haben, dass wir sie hier in einzigartiger Form präsentieren können.
appetitalia® steht für naturgemäße, authentische, italienische Qualitätslebensmittel
Weil wir von der Notwendigkeit überzeugt sind, nicht nur des Genusses wegen, den Menschen gesund zu halten, ohne ihm die Freude an einer hervorragenden Mahlzeit zu nehmen. Die Produkte, die wir vor Ort aussuchen und testen, sind handwerklich und nach alten Traditionen mit Liebe und Herzblut hergestellt von kleinen und größeren Produzenten, die stolz auf ihr Land, ihre Heimat und ihre Kultur sind, sie stehen für ein unverfälschtes Italien und vor allem für großartige Geschmackserlebnisse!
Unsere Produktauswahl basiert auf messbaren und nachprüfbaren Kriterien
Und das erste ist: Reinheit.
Lebensmittel im appetitalia®-Programm sind ausschließlich ohne
• Zusatzstoffen
• Farbstoffen
• Künstliche Aromen
• Geschmacksverstärker jeglicher Art
• Genetisch modifizierte Organismen
und all den Leckereien, die uns die Lebensmittelindustrie so gerne schmackhaft machen möchte.
Bio ist nicht gleich Bio
Natürlich haben wir auch BIO-Produkte im Programm, bei denen es gut ist, wenn man zweimal hinschaut. Denn auch hier verbergen sich kleine Fallen und „erlaubte“ Zusatzstoffe. Bei uns gibt es nur eine: Ascorbinsäure
(Vitamin C ist ein Haltbarmacher und verhindert Botulin-Bildung bei Konserven).
Vorteile für
Großhändler, Handelsketten & Spezialitätenhändler
Es ist nicht nur so dass Sie von uns original italienische Spezialitäten bekommen, unser Sortiment ist passend gekennzeichnet für jede Kundengruppe: Für Handelsketten haben wir Produkte, die in den benötigten Volumen verfügbar sind und zu den AEBs der unterschiedlichen Ketten passend, über die notwendigen Zertifizierungen verfügen.
Für Großhändler haben wir Produkte von kleineren und großen Herstellen mit den passenden Charakteristika. Und für die Feinkosthändler die Raffinessen aus den kleinen Betrieben, die nicht immer die ISO Norm erfüllen, aber auch nicht zwingend notwendig ist. Alle Produkte werden von uns exklusiv vertrieben und das ist ein großer Vorteil für unsere Kunden, extensiv beworben und mit integriertem Marketing begleitet.
Natürlich arbeiten wir gerne mit Lebensmittelhersteller aus ganz Italien zusammen.
Aber unsere Leidenschaft ist auch unsere Heimat:
Sizilien
Hierfür sind wir die absoluten Spezialisten!
Seit der Antike ist Sizilien die Wiege des guten Geschmacks und ist es bis heute geblieben.
“Degenerierte Syrakusaner… Sie essen zweimal am Tag ausgefeilte warme Gerichte und korrumpieren damit die Seele und den Körper des Griechischen Kriegers.”
{So sprach Platon 320 v. Chr.}
An den Essgewohnheiten der Sizilianer hat sich bis heute nichts geändert, im Gegenteil: jetzt essen sie dreimal am Tag ausgefeilte Gerichte! Damit nicht genug, zwischendurch ist immer noch für das eine oder andere Schmankerl Platz.
Kein Wunder, denn auf Sizilien wächst alles was das Herz begehrt. Von der Kaper zur Mango, von der Pistazie zur Tomate. Mandeln, Zitronen, Orangen, Mandarinen, Oliven, Kräuter… die Liste ist unendlich. Dazu kommt noch das Sizilien mit 25.832 km² (größte Region Italiens, ungefähr so groß wie Mecklenburg-Vorpommern) viel Platz hat, viele Landschaftgebiete und Mikroklimatas:
Flachland (14%)
Hügelland (61,5%)
Bergland (24,5%)
Küstenlinie: 1.637 km
Höchster Berg: Ätna (3.323 m).
Unser Thema:
Warum unser Engagement für handwerklich verarbeitete Lebensmittel
Kurze Wege und nachhaltiges Wirtschaften
Weil wir von der Notwendigkeit überzeugt sind, nicht nur des Genusses wegen, den Menschen gesund zu halten ohne ihm die Freude an einer hervorragenden Mahlzeit zu nehmen. Wir sind heute überhäuft von einer steigenden Flut industriell verarbeiteter Lebensmittel. Das Problem dabei, abgesehen vom den häufig minderwertigen Ausgangsstoffen und dem enormen Grad ihrer Verarbeitung, sind die Auswirkungen der Verwendung vollständig synthetischer Zusatzstoffe bei der industriellen Herstellung von Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit. Zwar verbieten strenge Vorschriften die Verwendung gesundheitsschädlicher Substanzen.
Es ist jedoch ebenso wahr, dass es zu oft lange dauert, bis das Nutzungsverbot ausgelöst wird. Die Beispiele in dieser Hinsicht könnten vielfältig sein, von Farbstoffen über Süßstoffe bis hin zu Emulgatoren, während in vielen anderen Fällen die Fragen nach der Schädlichkeit bislang unbeantwortet geblieben sind zB. beim üblichen Verdächtigen das Palmöl.
Handwerklich hergestellte Lebensmittel bedeuten eine Alternative beim Essen. Essen, bei dessen Herstellung der Handwerker sozusagen sein Gesicht zeigt, ein Ausdruck seiner Professionalität, mit einem Prozess, der auf der geduldigen Arbeit des Menschen und natürlichen Zutaten basiert, die vielleicht auf dem nahe gelegenen Markt gekauft wurden und nicht auf dem Ergebnis der Forschung des an der Fabrik angeschlossenen chemischen Labors.
Es ist klar, dass handwerkliche Lebensmittel aufgrund der notwendigerweise begrenzten Produktionsgröße niemals ein Ersatz für industrielle Lebensmittel sein können, auch nicht wegen der höheren Preise. Es gibt jedoch auch Großbetriebe, die in der Lage und willens sind, trotz der hohen Produktionsmengen, die Standards einzuhalten, die auch aus einem Industrieprodukt ein gutes oder hervorragendes Produkt machen.
Auch diese fließen in unser Programm ein.